Ayam Rica-Rica Resep Masakan Manado

Ayam Rica-Rica Resep Masakan Manado

Kuliner Resep Masakan

Mushallin Arifin

11:19 AM

Ayam Rica Rica

Ingin memasak menu populer dari Manado, Ayam rica rica, adalah masakan populer manado yang sekarang telah memperkaya masakan nasional.Atau anda ingin mempersiapkan menu ayam rica rica untuk santapan siang keluarga, tidak salahnya anda memilih Menu Ayam Rica - Rica, ikuti tahap demi tahap cara memasak menu ini;
Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
75 ml minyak sayur
100 ml air

Bumbu, haluskan:
150 g cabai merah
10 buah cabai rawit merah kecil
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
200 g tomat merah
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:

• Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata.

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

• Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku.

• Tuangi air, masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat.

• Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering.

Dan Ayam Rica-rica pun siap dihidangkan. Mau tau resep masakan lainnya. Update terus di CoolBiz.

Mushallin Arifin On. 11:19 AM